Fremmer innovation gennem R&D-ekspertise
Hos Puratos er innovation kernen i alt, hvad vi gør. Det er en del af vores DNA og driver vores ambition om at levere Food Innovation for Good. Vi tror på, at vi gennem innovation kan flytte planeten fremad ved at skabe fødevareløsninger, der fremmer sundhed og velvære for mennesker overalt.
Vores mission er at hjælpe bagere, konditorer og chocolatiers med at få succes ved at skabe færdige produkter, der ikke kun er lækre, men også bæredygtige, næringsrige og i overensstemmelse med, hvad forbrugere over hele verden søger.
Derfor foretager vi betydelige investeringer i forskning og udvikling. Vores stærke engagement i R&D giver os mulighed for at udforske nye grænser, udvikle banebrydende produkter og løbende støtte vores kunder i at fremstille bagværk, konditori og chokolade af højeste kvalitet.
1.311 F&U-Fødevareforskere og tekniske rådgivere
2,1 % af omsætningen investeret i forskning og udvikling
85 forsknings- og udviklingslaboratorier og 120 innovationscentre over hele verden
Innovation i dag og i morgen
Vores R&D er styret af forbrugerindsigt og kundernes behov, inspireret af de rige traditioner bageri, konditori og chokolade, samt nye trends inden for videnskab og teknologi. Kernen i denne forståelse er Taste Tomorrow, vores altid aktive globale forbrugerundersøgelse, der sporer ændringer i vaner og forventninger. For at validere nye produkter bruger vi også Sensobus – vores mobile sanselaboratorium, der bringer forbrugerfeedback direkte til os.
Opstrømsforskning og banebrydende innovation
Vi kombinerer forbruger- og kundeindsigt med upstream-undersøgelser og anerkender, at folk ofte først opdager, hvad de vil have, når de oplever det. Vores team undersøger, hvordan ingredienser, emballage og forarbejdning påvirker konsistens, smag og holdbarhed, mens de udforsker nye teknologier, der kan omforme fødevareindustrien.
Gennem åben innovation samarbejder vores Upstream Research-team med universiteter, forskningscentre, leverandører og nystartede virksomheder for at være på forkant med forandringer. Med en stærk ambition om at lede inden for bageri, bageri og chokolade investerer vi i den rette tankegang, datakapaciteter og generativ AI for at fremme prædiktiv modellering, disruptive produkter og bedre kundeløsninger.
