Praliné Croissant

Ingredienser

Fremgangsmåde

Step-by-step Dej

Farvet dej

Kakao, rød farve og vand blandes sammen og æltes i dejen til den opnår en ensartet farve. Sættes på køl indtil den skal rulles ned ovenpå den laminerede dej.

Fyld

Røres sammen og fyldes i de bagte croissanter. Anvend 15 g pr. croissant.

Sirup

Koges til sirup og stryges på de færdigbagte og fyldte croissanter.

Info

Kompleksitetsniveau:  

Dekoration: Dekoreres med hele, ristede hasselnødder samt chokoladebark af Belcolade Selection Lait og hakkede hasselnødder.

Udforsk

Relaterde opskrifter