Mangotærte

Alle ingredienserne røres sammen.
Dejen sættes på køl og rulles ned til 5 mm og kommes i tærteforme.

Bittermasse og sukker køres sammen. Smør tilsættes ad et par omgange. Æg tilsættes løbende til massen er akkurat homogen. Mazarinmasse fyldes ovenpå bunden i tærteformene og bages i ca. 20 min. ved 160 °C.

Sprøjt Topfil Mango ind i en halvkugle silikoneform og frys.

Ingredienserne piskes sammen.

Skær den friske mango i lange stykker.

Kom mazarinmassen i tærtebundene, og bag den. Lad den køle af, og fordel flødecremen ovenpå. Tilsæt den frosne Topfil i midten af tærten, stil mangostykkerne op, og spray tærten med Harmony Ready.