Klassisk fastelavnsbolle

Ingredienser

gram
Dej
Hvedemel 1000
Gær 60
Æg 180
Isvand 350
Sapore Fidelio 20
Deluxe Wiener 120
Mimetic Primeur 5% 865

Fremgangsmåde

Step-by-step Dej

Fyldning

Fyld med dit valgt af fyldning. Evt. Belcreme Classic eller Puratos Topfil produkter, såsom: Topfil hindbær, Topfil æble eller Topfil Sveske

Info

Kompleksitetsniveau:  

Tips og tricks: Mimetic Primeur 5 % kan køres igennem rullebordet inden indrulning i dejen, for at forbedre elasticiteten Creme og marmelade kan frysses i silikonemåtter, så er de lige til at sætte i når de er rasket giver en ensartet dosering og bagestabil fyldning

Udforsk

Relaterde opskrifter