Ingredienser
Ingredienserne køres sammen til linsdej. Hviler min. 60 min inden den rulles ned på 3 mm og stikkes ud i passende størrelse.
Plange Franchipan, sukker, mel og fedtstof røres sammen med spartel til en homogen masse. Æg og vand tilsættes lidt ad gangen.
Ingredienserne piskes sammen til en luftig creme.
Kompleksitetsniveau:
Forme fores med linsedej og fyldes herefter halvt op med mazarinmasse. Tærterne bages i ca. 35 min afhængigt af størrelse ved 180°C. Når tærterne er afkølede, dyppes de i Belcolade Selection Noir og toppes med Creme Napoleon. Dekorer med friske jordbær og Harmony Sublimo eller Harmony Ready.
Tip: Kagen kan dekoreres med en kant af kransekage og Belcolade Shavings Blanc.
