Ingredienser
Tegral Satin Creme Cake Neutral og Mimetic Primeur 5% køres sammen med dejkrog til en sandet konsistens. Tilsæt æg og Belcolade Selection Noir Grains og kør sammen til en homogen dej. Dejen scoopes med en stor is-ske til cookies eller vejes af på 50 g pr. stk. Trykkes let flade og sættes 3x4 stk. på plader beklædt med bagepapir. Bages ved ca. 160°C i 12 min +/-.
Kompleksitetsniveau:
Tips og Tricks: Kan fryses inden afbagning og bages direkte fra frost. Bagetiden øges med et par minutter.
