Brioche Brugerbolle

Ingredienser

Dej
Plange Napoleon CL 2000
Easy Soft'r 10/100 200
Mimetic Primeur 5% 200
Sukker 240
Gær 150
Sapore Fidelio 40
Æg 400
Vand 600

Fremgangsmåde

Step-by-step

Info

Kompleksitetsniveau:  

Tips & Tricks: Del evt. dejen i ønskede antal portioner og tilsæt smagsingredienser, såsom: 
Chiliflager: 1% pr. kg dej
Chipptle: 10% pr. kg dej
Spiret rugkerner: 20% pr. kg dej
Italienske krydderier: 2% pr. kg dej

Brug evt. også dejen til hotdogbrød.

Udforsk

Relaterde opskrifter