Sapore Tosca

  • Naturlig surdej
  • Giver stærk karakter til dine brød og masser af mulighed for variation
  • Durumhvedesurdej med oprindelse fra Italien
Kunde fordele
  • Nemt at udvide dit sortiment
  • Forskellighed gennem naturlig fermenteret surdeje
  • Giver dig bagværk smag, tekstur og konstant høj kvalitet
  • Klar til brug
Forbruger fordele
  • Smagfuldt, unikt og godt brød med en historie
  • Bedre friskholdenhed
  • Traditionelt og naturligt produkter

Opdag relateret produkter

O-tentic Durum

Aktiv bageriingrediens baseret på durumsurdej, med oprindelse fra Italien. Dosering 4 % på melmængden

Softgrain 5 Grains

Hvede, spelt, rugkerner, solsikke og hørfrø der er forkogte sammen med flydenderugsurdej. Doserings 10-30 % på melmængden

Sapore Fidelio

Hvedesurdej i flydendeform med 90 syregrader oprindelse fra San Francisco. Dosering 2-4 % på hvedebrødstyper, 4-8 % på rugbrødstyper.

O-tentic Origin

Aktiv bageriingrediens baseret på rugsurdej, med oprindelse fra Frankrig. Dosering 4 % på melmængden

Kontakt os

Du er altid velkommen til at kontakte kontoret eller en af vores lokale Puratos konsulenter, vi står altid klar til at hjælpe dig.

Kontakt os

Center For Bread Flavour

Placeret i St. Vith, Belgien giver Center for Bread Flavour kunder, forskere og Puratos medarbejdere chancen for at dele deres passion for brød og opnå 'best practice' i de perfekte smage. Centeret huser også vores meget berømte Surdejsbibliotek.

Udforsk

Alle services