- Sprød skorpe og saftig krumme
- Sikkerhed for et godt resultat
- Bruges over frost i op til 7 dage
Økologisk bagemiddel i pulverform til sprøde hvedetyper. Dosering 3% på melmængden
Bagemiddel i pulverform til sprøde hvedetyper, med surdej. Dosering 5 % på melmængden
Bagemiddel i pastaform til produktionen af typisk dansk wienerbrød og andre rullede deje. Dosering 12 % på melmængden.
Du er altid velkommen til at kontakte kontoret eller en af vores lokale Puratos konsulenter, vi står altid klar til at hjælpe dig.
Placeret i St. Vith, Belgien giver Center for Bread Flavour kunder, forskere og Puratos medarbejdere chancen for at dele deres passion for brød og opnå 'best practice' i de perfekte smage. Centeret huser også vores meget berømte Surdejsbibliotek.
