O-tentic Durum

  • En ægte italiensk oplevelse
  • Knasende sprød skorpe med et saftig gylden krumme
Kunde fordele
  • Naturlig og authentisk smag og tekstur
  • Klar-til-brug
  • Konstant høj kvalitet
Forbruger fordele
  • Ingen e-numre
  • God autentisk skorpe og blød krumme

Opdag relateret produkter

S500 Sense 5%

Bagemiddel i pulverform til sprøde hvedetyper, med surdej. Dosering 5 % på melmængden

Softgrain 5 Grains

Hvede, spelt, rugkerner, solsikke og hørfrø der er forkogte sammen med flydenderugsurdej. Doserings 10-30 % på melmængden

Sapore Fidelio

Hvedesurdej i flydendeform med 90 syregrader oprindelse fra San Francisco. Dosering 2-4 % på hvedebrødstyper, 4-8 % på rugbrødstyper.

O-tentic Origin

Aktiv bageriingrediens baseret på rugsurdej, med oprindelse fra Frankrig. Dosering 4 % på melmængden

Kontakt os

Du er altid velkommen til at kontakte kontoret eller en af vores lokale Puratos konsulenter, vi står altid klar til at hjælpe dig.

Kontakt os

Center For Bread Flavour

Placeret i St. Vith, Belgien giver Center for Bread Flavour kunder, forskere og Puratos medarbejdere chancen for at dele deres passion for brød og opnå 'best practice' i de perfekte smage. Centeret huser også vores meget berømte Surdejsbibliotek.

Udforsk

Alle services