Mimetic Primeur 5%

  • Forbedrer sprødheden på de bagte produkter
  • Unik smag grundet smør og surdej
  • Nemt at bruge
Kunde fordele
  • Top kvalitetsprodukt til bageri- og konditoriprodukter med smør smag
  • Erstattes 1-til-1 med normal indrulningsfedt
  • Bedre næringsværdier end smør
  • Let at bruge, god fleksibilitet, nem at arbejde med
Forbruger fordele
  • Fantastisk smag
  • Kort bid men stadig sprød skorpe
  • Ekstra friskholdenhed

Opdag relateret produkter

Easy Rye

Forblanding baseret på rugmel og surdej til fremstilling af alle typer rugbrød. Dosering 10% på melmængden

Easy Kernestykker

Forblanding med bl.a. sesamfrø, havre- og solsikkekerner. Skal iblødsættes 5-20 min inden brug. Dosering 10-50 % på dejmængden

O-tentic Durum

Aktiv bageriingrediens baseret på durumsurdej, med oprindelse fra Italien. Dosering 4 % på melmængden

Soft'r Calida

Bagemiddel i pastaform til sprøde hvedetyper. Køl 1 dag. Dosering 1-2%

Kontakt os

Du er altid velkommen til at kontakte kontoret eller en af vores lokale Puratos konsulenter, vi står altid klar til at hjælpe dig.

Kontakt os

Industriel Konditori Kompetence Center

IKKC tilbyder industrielle konditorer et fuld-udstyret test center dedikeret til teknologisk innovation og proces optimering.

Udforsk

Alle services