Bavarois Neutral er et neutralt fromagepulver, som kan bruges til at fremstille fromager og desserter og som gør spiseoplevelse blødere. Du kan tilsætte den aroma og farve du ønsker og ved at anvende Bavarois er du sikker på at få samme flotte resultat hver gang. Du kan med fordel anvende den sammen med Whippak, som er en flødestabilisator.
Har du flere spørgsmål? Vi hjælpe dig gerne
Kontakt osDu er altid velkommen til at kontakte kontoret eller en af vores lokale Puratos konsulenter, vi står altid klar til at hjælpe dig.
IKKC tilbyder industrielle konditorer et fuld-udstyret test center dedikeret til teknologisk innovation og proces optimering.