Drømmekage

Ingredienser

Gram
Kage
Æg 350
Olie 300
Vand 225
Tegral Satin Creme Cake Neutral 1000
Topping
Brun Farin 1000
Smør 875
Kokos 500
Mørk sirup 250

Fremgangsmåde

Kage

Alle ingredienserne køres sammen med spatel ved medium hastighed i 5 min. Vejes af på 4500 g til rammekager og bages ved 180 °C i ca. 60 min.

Topping

Brun Farin, smør og sirup varmes op til smøret er helt smeltet. Kokos tilsættes.

Opbygning

1000 g topping fordeles pr. ramme og bages ved 220 °C i 5-6 min. til massen er karameliseret. Efter afkøling deles rammen i 12 kager.

Info

Kompleksitetsniveau: