Cheesecake

Cheesecake er en dessert lavet med frisk ost, æg og sukker fordelt på en knasende kiksebund. Der er to basale typer af cheesecake opskrifter: Bagt eller nedfryset. Typer af cheesecake variere fra region til region: Cremet ost er brugt i amerikanske traditionelle opskrifter, hvorimod italienske er lavet med en blanding af Ricotta og Mascapone. Tyskland og Holland foretrækker Quark ost. Selvom New York cheesecaken med dens creme fraiche dej er en af de mest populære cheesecake, variere cheesecake fra en region til en anden. 

Løsninger til at forbedre dine Cheesecake