Smagsgiver (aroma)
Puratos smagsgivere er enten koncentrerede væsker eller pasta tilsætninger. De gør det let for producenten at variere sit sortiment.
Som med alle fødevarer, bedømmer forbrugerne konditori med deres øjne, næse og gane. Derfor tilbyder Puratos tre værktøjer til at hjælpe branchen med at stimulere deres kunders sanser:
- Aroma: en række koncentrerede aromaer af høj kvalitet
- Classic: en stor varietet af frugt pastaer i forskellig smag
- Summum: et sortiment af smagsstof pastaer med mindst 80 % frugtstykker.