Sapore Orfeo

Beskrivelse

Rugsurdej i pulver form med 200 syregrader.

Fordele ved produktet

Farver brødet mørkt.

Forbedrer skærbarhed

SAPORE Orfeo er inspireret af både oprindelige danske og tyske surdeje til rugbrød og mørkere specialbrød. SAPORE Orfeo har en mild malt- og frugtagtig smag.
  • Opskrifter
  • Baguette
  • Fladbrød
  • Fuldkornsbrød
  • Kiks
  • Knækbrød
  • Morgenbrød
  • Pita
  • Pizza
  • Rugbrød
  • Specialbrød

Detaljer

Opbevaring

5-25°C

Emballage

25kg sæk

Holdbarhed

15 måneder

Dosering

Specialbrød: 2% på melmængden

Rugbrød: 5-6 % på rugmelmængden