Saltindhold

Danskerne indtager generelt for meget salt, og der er i Danmark en stigende fokus på saltindhold i fødevarer. En af hovedkilderne til det høje saltindtag er brød.
For at hjælpe med at sænke det saltindtag som stammer fra brød, har vi hos Puratos udviklet teknologier, som erstatter salt i brød uden at gå på kompromis på smag og funktionalitet. Løsningerne er blandt andet baseret på surdej.

Relevante hjemmesider