Støbte praliner

Støbte pralinere er lavet ved først at hælde smeltet choolade i en form, efterfulgt af at tilføje en fyldning (nødder, ganache, praliné...) og endelig lukke chokoladen med en anden chokolade dækning. Efter det er kølt ned, kan pralineren dekoreres. Denne teknik gør det muligt at give pralinerne forskellige former ved at bruge forskellige støbninger. 

Løsninger til at forbedre dine Støbte praliner