Brødblandinger

Brødblandinger er vigtige produkter for profesionelle bagere, da de hjælper til at sikre kvalitet, brugervenlighed og omkostningseffektivitet. Vores udvalg af brødblandinger inkluderer Tegral helblandinger, som blot kræver tilføjelse af vand og gær og Easy blandinger som kræver vand, gær og mel. 

Hvad er fordelene ved at bruge brødblandinger?

Der er adskillige gode grunde til, hvorfor bagere bruger brødblandinger frem for at lave brød fra bunden. De praktiske fordele er:

·       Kvalitet: brød af høj kvalitet
·       Udvalg: en bredt udvalg af produkter for at imødekomme forbrugernes krav
·       Effektivitet: optimal brug af mel for at minimere omkostninger
·       Brugervenlighed: allerede afvejet og mindre besværligt
·       Bekvemmelighed: let at lagre og opbevare
·       Ensartet: samme høje kvalitetsniveau hver gang
·       Tid: kortere produktionstid

Brødblandinger gør også at du kan variere dit sortiment, eksperimentere og udvide dit repertoire med en række specialprodukter. 

Bakery mixes
Bakery Mix Brioche

Hvordan hjælper brødblandinger på sundheds- og smagstrends?

Udfordringer på området for sundhed og velvære har stor indflydelse på bageriindustrien. Moderne brødblandinger gør det muligt for dig at reagere på dine kunders krav om sundere produkter og en sundere livsstil.

Under vores Puravita brand har vi en række brødblandinger med ernæringsmæssige fordele, herunder brød med højt fiberindhold eller brød rigt på vitaminer og omega-fedtsyrer.

Forbrugerne søger ligeledes en bedre ernæringsmæssig balance i det blødere eller sødere bagværk. Også her kan vores blandinger hjælpe dig møde kundernes behov, ved at producere brød fulde af friskhed, smag og tekstur, men samtidig med en forbedret ernæringsprofil – og ofte med omkostningsbesparelser.

Puravita blandinger – brødblandinger rig på kerner og frø, der tilbyder komplette og innovative sundhedskoncepter

Puraslim blandinger – brødblandinger til bløde og søde brødprodukter fulde af friskhed, smag og tekstur – og med en forbedret ernæringsprofil. 

Brødblandinger

Produkter

Industriel Bageri Kompetence Center

IBKC tilbyder kunder faciliteter og værktøjer som kan udvikle specifikke bageri produkter og muligheden for at forske og teste nye applikationer før produktionsopstart.

Udforsk

Alle services

Center For Bread Flavour

Placeret i St. Vith, Belgien giver Center for Bread Flavour kunder, forskere og Puratos medarbejdere chancen for at dele deres passion for brød og opnå 'best practice' i de perfekte smage. Centeret huser også vores meget berømte Surdejsbibliotek.

Udforsk

Alle services